Количество: 4 штуки

Пшеничная мука грубого помола для посыпки ра­бочей поверхности

2 вегетарианских цельнозерновых пшеничных коржа (диаметром 25 см)

120 г вегетарианского сыра чеддер

120 г вегетарианской ветчины

Нагрейте духовку до 200 °С. Выложите перга­ментной бумагой противень с бортиком.

Посыпьте рабочую поверхность мукой и размес­тите на ней положенные друг на друга и разогретые до комнатной температуры коржи. Раскатайте их в квадрат со стороной 30 см. Разрежьте его на четы­ре квадрата со стороной 15 см. Выложите сверху половину тертого сыра, посыпая только половину каждого квадрата и отступая 2 см от края. Возьмите ломтики ветчины и сверните их или разрежьте по­полам таким образом, чтобы они закрывали сыр. Поверх ветчины выложите оставшийся сыр.

Сложите квадратики пополам, защипните и под­верните края. В нескольких местах слойки нужно проколоть, чтобы дать выход воздуху. Переложите их на подготовленный противень и запекайте 20 минут до золотистого цвета.